Manuel Pimenta Rodriguez (1973) habitual constantinero, y quien desde el año 1997 se dedica a la promoción y la gestión de empresas privadas y asociaciones de turismo rural y promotor de diversas organizaciones turísticas de relevancia como la «Asociación de Casas-Palacios de Sevilla», ha publicado recientemente el libro " Manual del gestor de alojamientos con encanto"
Pimenta explicó en declaraciones a Europa Press que, en este contexto, su libro se constituye en una opción "muy interesante" en el mercado editorial al tratarse de un manual "muy completo", referido al turismo interior de Andalucía y España, en el que se presenta de una forma "ordenada y estructurada" toda la información que existe en la actualidad sobre este negocio en expansión. Según comenta, "Hasta ahora no se había publicado nada que tuviera la entidad suficiente como para convertirse en un texto de referencia para este ámbito", destacó el autor, quien consideró que el turismo rural "es una moda, pero en ningún caso pasajera", aunque sí admitió en este punto que los actores implicados en su crecimiento, es decir, los gestores y sus consumidores, "deben madurar" para que el referido sector tenga el futuro asegurado y se
consolide en el mercado.
En cuanto al contenido del manual en sí, Pimenta concretó "Se habla de cómo se monta el establecimiento, de las fases del proceso de rehabilitación si es necesario acometerlo, de la promoción del negocio o de la búsqueda de las subvenciones para ponerlo en marcha", relató
Pimenta, añadiendo que entre los asuntos que trata también hay espacio para las trabas burocráticas "inherentes" a la puesta en funcionamiento de un establecimiento de esta dimensión.
Pionero en el negocio, Manuel lleva en el mismo desde hace once años, y por ello puede distinguir sin dificultad cuales son las principales trabas con las que se encuentra el néofito que decide embarcarse en la aventura de los alojamientos "con encanto".
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